وصفات تقليدية

بالنسبة لشاحنة سيول للسجق في لوس أنجلوس ، إنها سيئول بلس سجق ، بام. سهل'

بالنسبة لشاحنة سيول للسجق في لوس أنجلوس ، إنها سيئول بلس سجق ، بام. سهل'


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تريد أن تعرف ما هي العاطفة ، والكلام الشفهي ، والشواء الكوري الجيد المجنون؟ سجق سول، مشروع بدأته عائلتان - Kims و Ohs. تم إطلاق الشاحنة في عام 2012 عندما بدأ كريس أوه ، وتيد كيم ، ويونغ كيم الأشياء مع kalbi (الضلوع القصيرة المتبلة) ونقانق لحم الخنزير الحارة. كان الطعام جيدًا لدرجة أن ذلك أدى إلى ولادة عدد كبير من المشجعين الذين ينتظرون في طابور في معارض الشوارع. قامت استوديوهات الأفلام وشركات Fortune 500 بتلبية الأحداث بهذه الأجرة المتميزة ، وقد تقدم كل من مصانع النبيذ والطهاة بطلبات للحصول على طلبات خاصة. لقد تمكنوا أيضًا بشكل أساسي من اكتشاف طريقة لإطلاق مطعمهم القائم على الطوب والملاط لهم في الوقت المناسب للفوز بشبكة Food Network's سباق شاحنات الطعام الكبير.

قراءة المزيد: أفضل 101 شاحنة طعام في أمريكا لعام 2012

هذا إنجاز صعب للغاية ، وقد تطلب الأمر بعض المهارات. أضف هذا إلى إنجازاتهم: إعداد قائمة The Daily Meal لعام 2012 لأفضل 101 شاحنة طعام في أمريكا. من أين حصلوا على إلهامهم وهل كل هذا سهلاً كما جعلوه يبدو؟ اكتشف ذلك في المقابلة التالية مع المؤسس المشارك يونغ كيم.

متى أطلقت شاحنتك؟
لقد أطلقنا هذا للتو في أكتوبر 2012. سباق شاحنات الطعام الكبير تم تصويره خلال الفترة من مايو إلى يونيو من هذا العام وأعتقد أننا كنا منفتحين تقنيًا في ذلك الوقت أيضًا.

ما هو مصدر الإلهام للدخول في هذا العمل؟
أردنا تغيير العالم قطعة نقانق واحدة في كل مرة.

ما القصة وراء أصل اسم شاحنتك؟
نكهاتنا تأتي من سيول ، كوريا ، ونصنع النقانق. سيول بالإضافة إلى النقانق. بام. سهل.

كيف توصلت إلى تصميم شاحنتك؟ هل هناك مصمم ترغب في توجيه صيحاته إليه؟
زودتنا شبكة الغذاء بتصميم الشاحنة. شكرا لك شبكة الغذاء.

هل تحتوي شاحنتك على لوحة ترخيص مخصصة؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فماذا تقول؟
لا.

ما هو نموذج الشاحنة لديك؟
أعتقد أنها GMC 1987. حقا كلاسيكية.

ما هو طبق التوقيع الخاص بك؟ هل هو أيضًا أشهر طبق لديك؟
برجر الكالبي لدينا هو العنصر الأساسي لدينا على الشاحنة. ومع ذلك ، فإن "الكرات المشتعلة" هي العنق والرقبة مع البرغر بسبب الدعم الهائل الذي تلقته من العرض. حصلت هذه الكرة المشتعلة على الكثير من الحب.

لقد ذهبت بالطوب وقذائف الهاون - أين أنت؟
في واقع الأمر ، أطلقنا للتو في أكتوبر 2012. يقع في West L.A. في 11313 Mississippi Ave.، 90025.

ما النصيحة التي تقدمها لشخص يتطلع إلى الدخول في تجارة شاحنات الطعام؟
تأكد من أنك تحب ما تفعله. الحب وحده سيجلب لك العديد من العملاء. نحب أنا وتيد طبخ الشيف كريس. لذلك ، بكل صدق ، من السهل جدًا البيع.

تحدث الكثير من الأشياء عند تشغيل مطعم ، وربما يتضاعف ذلك على الطريق. على هذا النحو ، سواء كان ذلك غريبًا أو مضحكًا أو جيدًا أو سيئًا ، ما هي اللحظة أو القصة الفائقة أو المميزة بشكل خاص التي حدثت مع شاحنتك سواء كان ذلك مع العملاء أو في المطبخ أو بشكل عام فقط؟
لقد حصلنا على ملعب فريق Amarillo Sox للبيسبول بأكمله ليهتفوا مرة واحدة "كرات مقلية". كان رائعا.

آرثر بوفينو هو المحرر التنفيذي للوجبة اليومية. تابع آرثر على تويتر.


العرض 84 ، 16 أغسطس 2014: Pigout 3.0

الثالث السنوي يأكل بشراهة (يستفيد منها إلهام العقول الفنية) بعد ظهر يوم الأحد ، 24 أغسطس في كاليفورنيا سيناريو (حدائق نوغوتشي) في كوستا ميسا.

سيكون عامل الجذب الرئيسي هو خنزير تمبلتون راي دوروك بوزن 250 رطلاً من مشروع تمبلتون راي تراث لحم الخنزير. فقط 25 من هذه الخنازير الخاصة موجودة.

الشيف مايك بوجليسي (بوشون بيفرلي هيلز من توماس كيلر سابقًا) من المستقبل القريب جزار المدينة الكهربائية في سانتا آنا ستجري عرضًا توضيحيًا لتفكيك الخنازير.


بالنسبة لشاحنة سيول للسجق في لوس أنجلوس ، إنها سيئول بلس سجق ، بام. وصفات سهلة

هناك تصويت منتظم الاقتراع أماكن ثم هناك وسط مدينة لوس أنجلوس مركز ستابلز، موطن بطل العالم ليكرز فريق كرة سلة.

وتحقق أدناه من جميع الأشياء الجيدة التي يمكنك التقاطها مركز ستابلز لمجرد الإدلاء بصوتك هنا!

انقر على أي صورة لتراها أكبر.

ذهبت أنا وليندا يوم الجمعة الماضي في وقت مبكر من بعد الظهر. وجدنا مواقف للسيارات في الشوارع المجاورة بالقرب من المدخل الرئيسي.

قد يكون هناك موقف سيارات في الملعب أيضًا ، لكننا سلكنا الطريق الأسرع والأسهل - وجدنا عدادات وقوف السيارات مقابل دولار في الساعة.

لم يكن هناك خط وكان من السهل جدًا الدخول وإسقاط بطاقة الاقتراع بالبريد.

يرتدي جميع العاملين في الاقتراع أقنعة ويتمركزون في جميع الأنحاء مشبك الورق الضغط لتوجيهك إلى صناديق الاقتراع أو مراكز الاقتراع لملء بطاقة الاقتراع هناك. إنه لوبى كبير ولديك الكثير من التباعد الاجتماعى.

نظرًا لأن هذه ساحة رياضية ، فإنك تحصل على ملصقات وقلم وهذا ليس كل شيء - فهم يوزعون لوس انجليس ليكرز أقنعة الوجه أيضًا. لا تخجل ، امض قدمًا واحصل على 3 أو 4 آخرين لزميلك ليكرز الجيران المعجبين أو الأسرة.

ولا تتردد في استخدام معقم اليدين والقفازات التي تستخدم لمرة واحدة قبل استخدام آلات التصويت التي تعمل باللمس.

في نهاية منطقة الاقتراع ، يوجد زوجان من خلفيات التصوير لاستخدامها ومشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك إذا كنت ترغب في ذلك.

لكن القرعة الرئيسية ، إلى جانب احتساب صوتك ، كانت كشكًا عند زر تقاطع ضوء الشارع أمام مركز Staple. ابحث عن الكوري. أمريكي. شواء. مظلة تغطي طاولة قابلة للطي.

خلف الطاولة مباشرة توجد حاويات تخزين الطعام مع البوريتو المغلف بالرقائق والنقانق وسندويشات لحم الخنزير المسحوبة. على الأقل هذا ما جربناه حتى الآن.

عادة ما تبدأ ساعات العمل من حوالي الساعة 10:30 أو نحو ذلك حتى نفاد الطعام في بعض الأحيان بحلول الساعة 4 مساءً أو بعد ذلك بقليل. لا أستطيع أن أضمن الساعات بالضبط كما أظن أن حشود التصويت ستزداد بسرعة من الآن فصاعدًا. إذا كنت ترغب في التأكد من الحصول على لقمة ، فإن البقعة الحلوة هي من 11 صباحًا إلى حوالي 2 مساءً.

من موردي الطعام على الطاولة المرات التي زرناها سجق سول، مجموعة مستوحاة من المشاوي الكورية من النقانق والدجاج المقلي بالإضافة إلى الأطباق الجانبية اللذيذة التي تُباع في جميع أنحاء المدينة في أسواق المزارعين ومصانع النبيذ والمطاعم المنبثقة. انقر هنا للحصول على التفاصيل بما في ذلك أحدث مشاريعهم.

صدقني ، كلابهم الغريبة هي القنبلة! السجق حلو مثل مشاوي كورية، بالطبع مطحون لقمة إضافية ، وكبير ومثير أيضًا. مشاوي كورية عادة ما يتم تتبيل اللحوم في الكثير من الثوم وصلصة الصويا والزنجبيل والسكر والعسل (والمزيد من الأشياء) - ماء مالح قاتل. سيستمتع أي شخص قد استمتع بـ Southern BBQ مشاوي كورية. هذا اليوم كان لدينا النقانق لحم الخنزير.

تأتي إصدارات الأكشاك هذه مع نوعين من الصلصات لتقليبها أو غمسها.

الصلصة الحمراء ليست كاتشب أو صلصة ، لكنها خضار مبشور حامض مخلل. بينما ليس حارًا مثل الكلاسيكي الكيمتشي، نكهات صلصة السمك الفلفل الحار والمالحة لا تزال تسبب الإدمان على الفور.

إذا كان هذا كثيرًا بالنسبة لك ، جرب الثوم الأبيض وصلصة الكريمة الحامضة ، مع همس من حرارة الفجل الحار. أنا أحبهم على حد سواء وخلقت كل شيء. كل قطرة ولقمة. كانت براعم التذوق الخاصة بي مغمورة سجق سيول!

كنت سأصطف للحصول على شطائر النقانق الحلوة في أي مكان أو في أي وقت. لكن حذار لأنها تذهب بسرعة في مركز Staple كشك الطعام في الهواء الطلق.

ولكن لا تقلق لأن هناك إمدادًا دوريًا للسندويشات والأغلفة الأخرى في قائمة انتظار كشك الطعام بما في ذلك لحم الخنزير والفاصوليا السوداء والأرز بوريتو من عند بوردر جريل بواسطة 2 حار تاماليس (الدعائم الأساسية لشيف LA للمأكولات اللاتينية والعالمية.) و a شطيرة لحم الخنزير المشوي من عند دولان، أحد أفضل مطاعم أطعمة الروح في جنوب لوس أنجلوس.

لحم الخنزير والفاصوليا السوداء والأرز الأبيض بوريتو دهون وملء. هناك الكثير من قطع لحم الخنزير التي لها نكهة التحميص البطيء بأوراق الموز أو الفلفل الحار الأخضر - لست متأكدًا أيهما؟ ال بوريتو محملة بالأرز الأبيض والفاصوليا السوداء ، مما يضفي لمسة المطبخ الكوبي.

كما أتيحت لي سحب لحم الخنزير (أو دجاج) ساندويتش من باب المجاملة طعام الروح دولان. إنها قذرة مع صلصة الباربيكيو الحلوة على كعكة البريوش. وتضيف شريحتان من المخلل تباينًا حامضًا لطيفًا مع صلصة الباربيكيو الحلوة على طريقة الكاتشب.

السندويشات سهلة الحمل لذا كنت مقصرا في جمع قوائم المكونات.

كيف كانت لوس أنجلوس محظوظة جدًا لوجود هؤلاء الطهاة والطهاة الموهوبين الذين يزودون الناخبين بصفعة لذيذة على براعم التذوق لأخذ الوقت الكافي للإدلاء بأصواتهم؟


النبيذ في زمن COVID

في النهار ، قد تعرفني باسمmomonfoodblog على Instagram ولكن في ليالي الجمعة بعد الساعة 8:30 مساءً (عندما تنام ابنتي) أصبحت Mom Somm في قصص Insta الخاصة بي. لقد اتخذت هذه الشخصية من خلال حب تجربة النبيذ الجديد ومشاركة مغامراتي في تذوق النبيذ مع متابعيني.

على الرغم من صعوبة طلبات المأوى في المكان ، إلا أنني أحب أن العديد من المطاعم ومحلات النبيذ تقدم إما صفقات التوصيل أو الشحن أو الرصيف.

فيما يلي خياراتي المفضلة في لوس أنجلوس والتي تم فحصها إما بنفسي أو من قبل أصدقائي الشخصيين المقربين. وإذا جربت أيًا من هذه الأشياء ، فالرجاء الدخول في الرسائل المباشرة الخاصة بي وإخباري كيف سارت الأمور!

أفضل برنامج نبيذ شامل في زمن COVID

أشعر وكأنني متهرب كبير عندما علمت فقط عن Esters Wine Shop & amp Bar من خلال العثور على البودكاست The Long Finish على iTunes في الشتاء الماضي. يتم استضافة هذا البودكاست من قبل مالكي Esters كاثرين ويل وتوغ كوكر ويتابع مغامراتهم في الأبوة والأمومة وصناعة المطاعم ويتميز بتذوق النبيذ. لقد كنت مدمنًا على هذا البودكاست ، وأشعر أنه لا يساعدني في تنمية معرفتي بالنبيذ فحسب ، بل إنهم يمرون أيضًا بالعديد من الأشياء نفسها التي أعيشها كوالد. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد نبيذ هنا ، على عكس بعض بودكاست النبيذ الآخرين ، لن أذكر أسماءهم & # 8230

إليكم سبب كون الإستر هو المفضل لدي بشكل عام:

جميع الزجاجات خصم 25٪ على جميع أنواع النبيذ!

يضيف البودكاست عنصرًا ممتعًا في عبارة "سأحصل على ما لديهم". لقد طلبت النبيذ ، مثل "Prunas" Tinto من Gota Wines استنادًا إلى الاستماع إليهم يتذوقونه.

هم ودودون جدا! عندما أريد شيئًا محددًا (حتى لو لم أكن أعرف تمامًا ما أتحدث عنه) يمكنني الاتصال بهم أو إرسال بريد إلكتروني إليهم بما أعتقد أنني أريده وسيكونون قادرين على التوفيق بيني وبين زجاجة تعمل. لقد ألقيت حتى في عبارة "أريد أن أبقيها أقل من سعر X" وقد استوعبت تمامًا.

هناك خدمة استلام مجانية من جانب الرصيف ولكن هناك أيضًا توصيل مجاني للطلبات بقيمة 100 دولار ، طالما أنك داخل دائرة نصف قطرها 5 أميال. لقد كنت أستفيد من ذلك وأقوم بتخزينه لهذا العام.

انضممت إلى نادي النبيذ مرة أخرى في ديسمبر ولم يكن لدي أي ذكور فاشلة. لقد جربت الكثير من نوادي النبيذ ويمكنني أن أخبرك ، لقد اضطررت إلى مغادرة بعض لأنني شعرت أن الأندية كانت تقوم فقط باختيارات من النبيذ الذي لا يمكنهم بيعه أو أن شيئًا ما قد توقف. تأتي زجاجات نبيذ نادي النبيذ أيضًا مع ورقة غش صغيرة رائعة تحتوي على معلومات حول ما تشربه وإقرانه به. أنا أحب التفاصيل الصغيرة!

قائمة الأطفال والنبيذ للذهاب من فضلك!

مرحبًا ، أنا لستhighchairLA إذا لم أتحدث عن الأماكن المناسبة للأطفال ، أليس كذلك؟ يقدم LA classic ، Philippe the Original ، خيارات رائعة من النبيذ الطبيعي جنبًا إلى جنب مع السندويشات اللذيذة واللحمية. سيكون اختياري هو ساندويتش لحم البقر للوالدين ، وساندويتشات PBJ للصغار وزجاجة Glou Glou و Las Jaras للكبار للاقتران. Glou Glou هو مزيج أحمر ، يغلب عليه Carignan وخفيف بدرجة كافية لتقديمه مبردًا.

أفضل خصم توصيل لمقاطعة لوس أنجلوس

أنا حزين جدًا لأننا نضطر إلى تفويت تذوق النبيذ والعشاء الرائع من WineLA. في غضون ذلك ، يمكننا دعم شريكهم المرخص لهم بالكحول ، Merchant of Wine ، الذي يقدم حاليًا خدمة توصيل مجانية عند الطلب بقيمة 50 دولارًا أو أكثر في نطاق 25 ميلاً من 90012. لدى تاجر النبيذ مجموعة كبيرة ومتنوعة من النبيذ وأكثر من 50 زجاجة بخصم 50٪ . يمكنك الاحتفاظ بها بأقل من 15 دولارًا مع Layer Cake Cab Sauvignon أو يمكنك أيضًا التفاخر في Screaming Eagle Cabernet Sauvignon مقابل 3695 دولارًا بسعر مخفض.

للعائلة تحتفل سينكو

أنا حزين عندما أفكر في مدى هدوء سينكو القادمة ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إقامة احتفالك الخاص في حفلة عائلية بالمنزل! يقدم Pez Cantina ، المفضل لدى DTLA ، وجبات عائلية على جانب الرصيف / توصيل ، بما في ذلك الأطباق الرئيسية مع الدجاج الكامل المحمص وخيارات محطات التاكو والسيفيتش وبالطبع المارجريتا والسانجريا المعبأة.

إذا كنت سأختار وجبة Cinco من أحلامي ، فستكون محطة Chili Verde Carnitas تاكو الخاصة بهم ، مع Pozole Verde و Chips and Guac و Vanilla Tres Leches (الحلوى المفضلة لطفلي الصغير) وسأضطر إلى الحصول على Red طقم سانجريا & # 8230 أنا حقًا أجعل نفسي أشعر بالجوع / العطش هنا.

قليلا شيء إضافي

نأسف ليس آسفًا ، تقدم حانة مرحة مستوحاة من Rosé في West LA ، 16 أونصة برطمانات ماسون مليئة باختيارك من الورود ، الأبيض أو الأحمر للتسليم من خلال Grub Hub. هذا مثالي لليالي الفتاة على Zoom! هناك أيضًا الكثير من خيارات الطعام لإقران البرطمانات بها: سأطلب Caeser المشوي مع جرة من الورد.

آسف ليس آسف لوجود تخفيضات رئيسية ، خلال هذا السبت ، 5/2 ، 4 مساءً & # 8211 8 مساءً.

9 دولارات بيرة 32 أوقية ، وزجاجات نبيذ 14 دولارًا ، وكوكتيلات 19 دولارًا و 32 أوقية!

أسعار البيع على طلبات الشراء الخارجية فقط & # 8211 انتقل إلى آسف لست آسفًا للطلب.

الاختيار عبر الإنترنت الأكثر إثارة للإعجاب

إذا كنت تقضي ليلة مع نفسك وتحب التسوق عبر الإنترنت لشراء النبيذ ، فإن موقع Stanley’s Wet Goods لديه هذا النوع من المواقع التي يمكنني البقاء فيها طوال الليل. يمكنك البحث عن أكثر من 400 نوع من النبيذ حسب النوع والسعر والمنطقة وحجم الزجاجة وما إلى ذلك. هل تريد العثور على نبيذ من Slovania بسعر أقل من 25 دولارًا؟ لقد وجدته هناك. ماذا عن زجاجة تانات من أوروغواي؟ إنه هناك. تقدم Stanley’s أيضًا خدمة التوصيل المجاني من جانب الرصيف والتوصيل المجاني للطلبات التي تزيد عن 150 دولارًا أمريكيًا.

للآباء الذين يفتقدون ليالي التاريخ

يقدم Severance ، وهو بار نبيذ محبوب في لوس أنجلوس ، حزمة Date Night على Tock ، للاستلام. تشتمل حزمة Date Night على الخبز الفرنسي والزبدة وسلطة الجرجير ومجموعة Gruyere- Emmentaler فوندو ولوح Charcuterie وبراوني الشوكولاتة الثلاثي مقابل 39 دولارًا للشخص الواحد. تبيع Severance أيضًا بيع النبيذ بالتجزئة (أوصي بإقران Date Night بزجاجة من Champagne Brut Taittinger).

حزمة شهرية قاتلة

أولاً ، إذا لم يكن لديك مطلقًا تذوق مناسب للنبيذ في متجر هيلينز الصغير داخل موقعي Jon & amp Vinny ، فأضفه إلى قائمة "الأشياء التي يمكنك فعلها بمجرد فتحنا مرة أخرى". إنه لمن الممتع جدًا تحديد موعد لتذوق ثم سحق بيتزا لوس أنجلوس للسيدات.

ولكن الأهم من ذلك ، أن هيلين تقدم 6 عبوات شهرية من النبيذ مقابل 150 دولارًا (لا تشمل رسوم الشحن). يتم اختيار هذه العبوات المكونة من 6 قطع بناءً على الموسم وبناءً على التجربة الشخصية مع هيلينز ، ستكون جميع أنواع النبيذ من اختيارات طبيعية رائعة. هذه طريقة رائعة لتخزين النبيذ في تلك البقعة الرائعة التي تبلغ 25 دولارًا لكل منها.

إذا كنت أحد الوالدين في باسادينا وتحتاج إلى القليل من الخمور & # 8230 وربما البيرة أيضًا

تحقق من Everson Royce ، وهو متجر للنبيذ والبيرة والمشروبات الكحولية يخدم منطقة باسادينا مع جانب الرصيف وخدمة التوصيل المحلية المجانية بدون تلامس. أحب أنهم يبيعون حاليًا معقم اليدين من The Spirit Guild بالإضافة إلى الجن والفودكا.

البرتقالي هو الوردة الجديدة

يحتوي Vin on Rose ، وهو متجر نبيذ طبيعي يعمل على الرصيف في البندقية ، على مجموعة واسعة من زجاجات النبيذ البرتقالي على الرفوف. بالإضافة إلى نبيذ مخدر ، يمكنك أيضًا طلب البقالة لالتقاطها. لديهم نظام طلب عبر الإنترنت للاستلام ، حتى تتمكن من تغطية الطعام لإقران النبيذ البرتقالي. الاقتران المفضل لدي هو النبيذ البرتقالي مع بعض جبنة الفيتا وبعض رقائق البيتا ، وأنا أفكر في ذلك بسيلان اللعاب فقط! الموظفون أيضًا على دراية كبيرة بالنبيذ البرتقالي ، لذا يمكنك الاتصال للحصول على توصيات.

Le Francophile Parentes

بالنسبة للآباء الذين ينغمسون في مجموعة Criterion عندما يذهب أطفالهم للنوم ، تقدم Garcons de Café في DTLA خدمة التوصيل المجاني على الرصيف والمشتريات التي تزيد عن 150 دولارًا. احتضان زجاجة من الشمبانيا ومشاهدة Masculin féminin يبدو رائعًا.


شاهد الحياة في كوريا ، فيديو طعام الشارع!

أعلم أن الأمر يبدو غريباً بعض الشيء ، لكن ثق بي!

سيكون أفضل شيء تضعه في فمك! مضحك جدا!

دعونا & # 8217s جعل الخليط الذرة الكلب!

في وعاء للخلط ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح والسكر.

اصنع جيدًا في المنتصف وأضف البيض والحليب. امزج كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا. اسكبي الخليط في كوب طويل واحفظيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

الآن ، هذه الخطوة مهمة للغاية!

الحفاظ على العجين باردًا هو أحد الأسرار الرئيسية لنجاح هذه الوصفة!

إذا كان الخليط دافئًا ، فإنه لن يجعل الجبن سميكًا بدرجة كافية ويصبح سائلًا جدًا.

يلتصق سيخ الجبن في أسياخ الخيزران أو الخشب. يرش بالدقيق ويوضع في الفريزر لمدة 5 دقائق على الأقل إلى 10 دقائق.

الآن ، هذه الخطوة مهمة جدًا أيضًا!

كما ذكرت مع الخليط ، درجة الحرارة الباردة هي مفتاح هذه الوصفة!

إذا لم يكن الجبن باردًا ودرجة حرارة الغرفة ،

سوف يذوب في وقت مبكر جدا قبل أن يطبخ الخليط ويتحول إلى اللون البني الذهبي الجميل.

من المهم جدًا إبقاء كل شيء باردًا ، وإلا فإن الجبن سيتسرب إلى الزيت.

تغمس أصابع الجبن في الأسياخ وتغطى بالخليط البارد. تأكد من تغطية كل مكان. الآن ، تُغطى بفتات خبز البانكو برفق وبسرعة ثم توضع في زيت القلي.

جزء مهم آخر !!

أعدك أن هذا هو آخر شيء تحتاج إلى تذكره في هذه الوصفة!

يجب أن تحافظ على درجة حرارة الزيت بين 350 درجة فهرنهايت إلى 365 درجة فهرنهايت.

إذا كانت درجة حرارة الزيت أقل من ذلك وقمت بإسقاط كلاب الذرة & # 8230

سوف يطهى السطح ببطء شديد وسيكون جزء الخبز متصدعًا ومفتوحًا.

سوف يذوب الجبن بالكامل في الزيت.

لا أحد يستحق هذا النوع من الفوضى.

لذا تذكر هذه الأشياء الثلاثة.

حافظ على برودة الخليط

حافظ على الجبن باردًا

حافظ على درجة حرارة الزيت بين 350 درجة فهرنهايت إلى 365 درجة فهرنهايت ، لا تقل عن ذلك.

إذا اتبعت هذه القواعد الثلاث البسيطة .. فسينتهي بك الأمر إلى أجمل أنواع كلاب الذرة المقرمشة بالجبن. أبدا.

تقلى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهة الخارجية. أزل الزيت من القالب ، ضعه على رف تبريد أو صفيحة خبز مبطنة بمنشفة ورقية.

انشر السكر على صينية خبز صغيرة أو طبق كبير. دحرج كلاب الذرة بالجبن على السكر لتغطيتها بالتساوي وهي لا تزال ساخنة. هذا ما يجعل كلب الذرة الكوري مميزًا جدًا ، لذا لا تفوت الفرصة !!

استمتع بالكاتشب الحار (نصف كاتشب ونصف سريراتشا) والخردل بالعسل كما يخدم الباعة المتجولون الكوريون!


البحر الأبيض المتوسط ​​في SoCal: Luna Grill في La Cañada Flintridge ، CA

حتى وقت قريب ، كان يتعين على سكان كاليفورنيا الجنوبية القيادة إلى سان دييغو أو مقاطعة أورانج للاستمتاع بتناول وجبة في مطعم Luna Grill ، الذي يقدم مأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​الطازجة عالية الجودة في أجواء غير رسمية ومعاصرة. لحسن حظ Los Angelenos ، تم افتتاح موقع جديد مؤخرًا في La Cañada Flintridge ، لذلك قررت التحقق من ذلك.

عند الدخول ، استطعت أن أرى كيف كان التقاطع بين تناول الطعام غير الرسمي السريع وتجربة تناول الطعام كاملة الخدمات. كان الديكور دافئًا وجذابًا مع أكشاك مريحة ولمسات زخرفية حديثة ، ولكن يتم طلب الطعام على المنضدة. بعد اختيار أغراضي وشغل مقعد ، كان من دواعي سروري أن أحضر لي طعامي قريبًا على أدوات المائدة الأنيقة.

تتميز قائمة طعامهم بمجموعة واسعة من الخيارات ، من الكابوبس المميز إلى السلطات الذواقة إلى اللفائف والبرغر. إنهم يتباهون بمكونات غير معدلة وراثيًا يتم الحصول عليها محليًا وبصورة مسؤولة دون هرمونات نمو إضافية وخيارات لحوم خالية من النطاق ، والتي تعد دائمًا ميزة كبيرة معي. (كما أنها توفر مجموعة مختارة من البيرة والنبيذ الحرفية & # 8211 إضافة أخرى في كتابي!)

كان من الصعب تضييق نطاق اختياراتي ، لذلك قررت أن أجرب مقبلات وطبقًا رئيسيًا وحلوى. في البداية ، ذهبت مع طبق المقبلات الذي يحتوي على فلافل ، وكسكس متنوع ، وحمص بخبز البيتا. عادة ما تحتوي على ورق عنب محشو ، لكن للأسف كانوا بالخارج عندما زرت. يجب أن يكون عنصرًا شائعًا!

كان الفلافل مقرمشًا رائعًا ومغطى بصلصة الطحينة الحارة ، وكان خليط الكسكس أيضًا منعشًا وخفيفًا مع البصل المفروم والفلفل والخيار والبقدونس. أنا & # 8217m مصاصة للحمص ، ولم يخيب أملك ، على الرغم من أنني كنت أتمنى لو أنني اخترت تجربة خيار الحمص الحار. في المرة القادمة!

بعد ذلك ، استمتعت بطبقتي الرئيسية ، وهو Bistro Filet Beef Kabob. كان اللحم البقري طريًا ومتبلًا بشكل رائع ، وكانت شرائح الفلفل الحلو والبصل المصاحبة متفحمة جيدًا. كان الأرز البسمتي والسلطة الجانبية إضافة مرحب بها إلى الطبق ، وكذلك غموس الخيار واللبن. كل طبق يأتي مع خيار من الجزر أو الطماطم المشوية. ذهبت مع الطماطم ، التي كانت تفرقع بنكهة العصير.

أخيرًا ، جربت نوعين من الحلويات: لفة صغيرة من الشوكولاتة بالبندق وبقلاوة صغيرة. (أنا أحب الحلويات الصغيرة لأنها تعني أنه يمكنك تجربة المزيد من الأشياء!) كانت لفة البندق لذيذة وذكرني بقطعة حلوى شهية ، لكن البقلاوة المفضلة لدي كانت قشارية تمامًا مع حشوة الفستق الحلوة. أتمنى لو كان لدي مساحة لتناول أكثر من واحد & # 8230 تنهد.


5 دقائق نوتيلا بودينج

ثلاثة مكونات وخمس دقائق من وقتك. هذا هو كل ما تحتاجه لهذه الحلوى.

يأتي الإلهام أحيانًا في لحظات غريبة. كنت أنا و DH نقود السيارة إلى المنزل من العشاء وتشتت عقلي وفجأة ظهر هذا التفكير في صنع حلوى نوتيلا فائقة السهولة في رأسي. لحسن حظي ، تناولنا حبة أفوكادو ناضجة أخيرة في المنزل. من الناحية الفنية ، كان DH & # 8217s أفوكادو ، ولكن الآن بعد أن تزوجنا ، أصبحت أغراضه هي أشيائي الصحيحة؟

بمجرد وصولنا إلى المنزل ، قمت بإنشاء خط مباشر للمطبخ لتجربة أحدث فكرتي. والنجاح!

لقد صنعت سابقًا بودنغ شوكولاتة سهل للغاية يستغرق حوالي خمس دقائق فقط. هذه هي نسخة نوتيلا. إنه & # 8217s بنفس الجودة (على الرغم من أنه ليس صحيًا) بل إنه أسهل لأنه يحتوي على مكونات أقل.

المكون الرئيسي هو الأفوكادو الناضج ، والذي يمنح نوتيلا ملمسًا يشبه البودنج. مثل نسخة الشوكولاتة ، تقوم الشوكولاتة بعمل جيد في إخفاء طعم الأفوكادو. ما زلت أشعر أنه موجود ويمكنك شم رائحة الأفوكادو ، لذلك إذا كنت حقا حقا حقا تكره الأفوكادو ، ربما ربحت & # 8217t مثل هذا. لكن طعم الأفوكادو معتدل ولا يزال يسير بشكل ممتع مع هذه الحلوى السهلة.

أنا أحب كم هو بسيط ولذيذ. بالإضافة إلى أن الأفوكادو مفيد لك! يمكنك أن تأكله على الفور وهو لون بني فاتح. إذا قمت بتبريده ، فإنه يتحول إلى اللون البني الداكن ، على الأرجح من تحول الأفوكادو إلى اللون الداكن ، ولكن لا يزال طعمه هو نفسه.


المزيد من طرق الطعام على الطرق الرائعة

ابدأ خارج سانتا في ، حيث الإفطار في أي وقت مقهى سان ماركوس (3877 دولارًا للولاية 14 N. 505 / 471-9298) يلمع مع كعك القرفة الممتاز ويذهل مع الطاووس المقيمة الصاخبة. في مدريد ، ابحث عن أكواز ومخفوقات لذيذة في نافورة ايزابل الصودا (2860 State 14 N. 866 / 539-3235) ، وجيد لاتيه في جافا جانكشن (2855 ولاية 14 ن. 505 / 438-2772). بالنسبة لبرغر الجاموس وحشد Harley-Davidson ، فهي الأفضل حانة شافت منجم ($ 2846 State 14 N. 505 / 473-0743). وقت العشاء؟ في سانديا بارك ، مطعم Pete’s Mexican & amp Cantina (12540 $ الولاية 14 N. 505 / 281-0315) يقدم المعكرونة الخضراء مع الجمبري و sopaipillas. للحصول على طعام مريح للغاية ، جرب رغيف اللحم أو سمك السلمون المرقط في Cedar Crest’s مقهى جرينسايد ($ 12165 State 14 N. 505 / 286-2684).

ابدأ يومك بلفافة قرفة بحجم كعكة عيد الميلاد جنة الله على الأرض (703 دولارًا أمريكيًا طريق كواينز كريك 541 / 837-3700) في الأزالية. المحطات التالية: Grants Pass ، لبرغر اللحم البقري المحلي في إيدي (956 دولارًا من Rogue River Hwy.541 / 479-8667). ثم الاستيلاء على بعض متشنج في اللحوم المدخنة غاري ويست (690 شمال الشارع الخامس 541 / 899-1829) في جاكسونفيل. ومضاعفة العودة للجبن الأزرق في روغ كريمري (311 N. Front St. 866 / 396-4704) في سنترال بوينت. حان وقت الحلوى. اسلك الطريق المؤدية إلى Crater Lake National Park. في الطريق ، سوف تضرب مقهى بيكي (56484 حالة 62541 / 560-3563) في بروسبكت ، المشهورة بفطائر التوت.


شاهد الفيديو: طريقة عمل السجق البلدي (قد 2022).