وصفات تقليدية

فطائر الآيس كريم

فطائر الآيس كريم

اخلطي الحليب البارد مع صفار البيض وسكر الفانيليا والباكنج باودر واخلطيهم جيدًا ثم أضيفي الدقيق.

في مقلاة ساخنة ، حضري الفطائر ، ثم ضعي الآيس كريم والكريمة.

شهية طيبة


آيس كريم توت بري

وصفة آيس كريم التوت اليوم هو بطريقة ما النسخة المحسّنة من وصفة آيس كريم التوت الأخرى الخالية من السكر والتي تعرفها بالفعل إذا كنت تتابع المدونة لفترة من الوقت. إذا كانت الوصفة الأولى بسيطة ، مع الكريمة الحامضة واللبن ، سأكتب هذه المرة وصفة للآيس كريم مع التوت على أساس وصفة الآيس كريم الكلاسيكية مع الكريمة على أساس الحليب والبيض.

من الواضح أن هذا الإصدار يحتوي أيضًا على سكر وهو أحلى بكثير من الإصدار الأول. حتى أنها حلوة جدًا بالنسبة لذوقي ، ولكن دعنا نقول إنها "متوافقة" مع معايير التجارة. أعني ، إنه حلو. لكنها صحية ، بمعنى أنها لا تحتوي على إضافات كيميائية.

هذا البديل من وصفة آيس كريم التوت ليس من السهل صنعه كالأول ، حيث نقوم ببساطة بخلط المكونات معًا وتكون قد انتهيت. يجب أولاً أن نصنع الحليب وكريم البيض ، وهو كريم يُصنع في حمام بخار ويتطلب القليل من الصبر. لكنها أكثر دسمًا قليلاً من تلك الخالية من السكر.

فعلت ذلك كالمعتاد باستخدام ماكينة الايس كريم التي ، إذا لم يكن لديك بالفعل ، أوصيك بشرائها لأنها تستحق كل المال ، خاصة خلال فصل الصيف. يمكنك هنا قراءة كيفية استخدام آلة الآيس كريم والخيارات التي يمكنك العثور عليها في السوق. لدي آلة آيس كريم بسعة لتر واحد والكميات أدناه تتكيف مع سعتها.

ربما كان من الممكن أن تعمل الكريمة المخفوقة في التكوين ، لكنها لن تتناسب مع الجهاز ، لذلك توقفت عن استخدامه. ومع ذلك ، اعلم أنه خرج دسمًا جدًا وشهية ورائحة. إذا جربتها أيضًا ، فلا تنس التقاط صورة وتحميلها على Instagram أو Facebook ، إذا كان لديك حساب ، باستخدام علامة التجزئة #lecturisiarome.


آيس كريم ماتشا

أحد أنواع الآيس كريم المفضلة لدي هو آيس كريم مع ماتشامسحوق الشاي الأخضر. هذا الآيس كريم مختلف عن غيره ، فهو ليس حلوًا جدًا وسوف تغلب عليك رائحة الماتشا. هذا إذا كنت تحب الماتشا.
إذا كنت على اتصال لأول مرة مع ماتشا ، فإنني أوصي بتقليل الكمية ، وأحب أن تكون أكثر تركيزًا وأستخدم المزيد. لها طعم خاص يجب أن تعتاد عليه.
جربها بنفسك آيس كريم مع ماتشا لتجربة طهي جديدة!


آيس كريم الكرز

لأننا نحب الكرز كثيرًا ، حاولنا أن نفعل الشيء نفسه آيس كريم بالكرز. إذا كنت تريد النسخة السريعة ، اجعلها مثل آيس كريم الفراولة السريع.
في الوصفة يمكنك صنع صلصة الكرز أو يمكنك وضعها كاملة. اخترنا الخيار الأخير.
يمكن تحضيره بالفواكه الأخرى.


آيس كريم زبدة الفول السوداني

آيس كريم زبدة الفول السوداني إنه آيس كريم مختلف ، لكنه بالتأكيد لذيذ. أولئك الذين يحبون زبدة الفول السوداني سيرغبون في تجربة الآيس كريم.
يتم تحضيره من بياض البيض الطازج ، إذا كنت لا ترغب في تناوله بهذه الطريقة ، يمكنك خفقه في حمام بخار.

إذا أعجبك الوصفة ، جرب الآيس كريم أو الآيس كريم.


تحضير المكونات.
اخلطي المايونيز مع الحليب. يُضاف البيض والسكر والزبدة وخلاصة الفانيليا ، ويُخلط بالمخفقة ، ثم يُضاف الدقيق ، والبيكنج باودر والملح.
يقلب حتى تمتزج المكونات ويترك جانبًا لمدة 20 دقيقة.

ضعي مقلاة على النار ودهنها بقليل من الزيت.
عندما يسخن ، اصنع تركيبة باستخدام طلاء.

عندما تبدأ الفقاعات بالخروج ، اقلب الفطيرة على الجانب الآخر.

استمر مع بقية التكوين حتى تصبح جميع الفطائر جاهزة.
يمكن تقديمها على هذا النحو أو مع: الكريمة المخفوقة ، الفاكهة ، المربى ، العسل ، الزبدة ، كريمة الشوكولاتة ، إلخ.
شهية طيبة!


مكونات

الخطوة 1

فطائر الدايت

في البداية نضع دقيق الشوفان في الخلاط ونخلط حتى يصبح قوامه قوام حبة البيزيتا الكبيرة. ثم نضيف باقي المكونات ونخلط بسرعة متوسطة حتى نحصل على تركيبة محكمة. سخني المقلاة أو صفيحة البان كيك الخاصة ، ودهنها بقليل من الزيت واسكب ملمعًا خاصًا لكل فطيرة.

عندما يتحول لونها إلى اللون البني بشكل جيد على جانب واحد وتبدأ الفقاعات الصغيرة في الظهور في الأعلى ، فقد حان الوقت لتحويل الفطيرة إلى اللون البني على كلا الجانبين. تُخبز الفطائر على نار متوسطة للتأكد من خبزها من الداخل ، وليس فقط لونها بني من الخارج.

يمكن تقديم الفطائر مع الفاكهة الطازجة أو معجون الفاكهة ، مسحوق بسكر الفانيليا أو رشها بشراب القيقب.


مكونات وصفة فتات التفاح مع الآيس كريم

  • 350 غ تفاح أخضر (جراني سميث)
  • 100 جرام سكر بني
  • 75 جرام زبدة مذابة
  • 400 جرام بسكويت دايجستيف

كيف نحضر وصفة فتات التفاح بالآيس كريم؟

قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رفيعة ، ثم ضعيه في طبق مقاوم للحرارة ورشي عليه السكر. إذا كان هناك عدة طبقات من التفاح ، قسّم السكر ورشي بينها.

يوضع التفاح مع السكر في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، يُسحق البسكويت ناعماً جداً ويُضاف الزبدة ويُمزج.

نخرج الوعاء من الفرن ونرش البسكويت فوق التفاح وفي النهاية نضغط عليها برفق بملعقة.

ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

يمكن أيضًا إضافة القرفة عند طهي التفاح.

نوصي بتقديمه مع 2-3 أكواب من الآيس كريم ، ونفضل الموز وآيس كريم الشوكولاتة ولكنه يتناسب أيضًا مع آيس كريم الفانيليا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 8.75.

وصفات مع جينا براديا وصفات raquo و raquo apple crumble with ice cream، وصفة بسيطة وسريعة


ايس كريم الموز. جاهز في دقيقة واحدة! لا سكر ولا كريمة!

آيس كريم فاخر ولذيذ ولذيذ ، محضر من الموز المجمد ومسحوق الكاكاو أو الفواكه المجمدة! إنه مثالي لأيام الصيام ولقائمة نباتية. إنه بسيط للغاية وسريع التحضير. لها قوام لطيف وطعم رائع. تأكد من تجربتها!

آيس كريم شوكولاته

- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو (جودة عالية وطعم مكثف).

1.قطع الموز الناضج إلى شرائح بسمك 4-5 مم. ضعهم على طبق وقم بتجميدهم.

2- انقل الموز المجمد إلى وعاء الخلاط.

4- ضعي كل شيء حتى تحصلي على تركيبة كريمية. قم بإيقاف تشغيل الخلاط بشكل دوري واخلط محتويات وعاءه.

5. انقل آيس كريم الشوكولاتة إلى كريمة أو فنجان وقدمها بكل سرور!

- حفنة من الفاكهة المجمدة.

1- قطّعي الموز إلى شرائح بسمك 4-5 ملم وضعيها على طبق. ضعه في الفريزر حتى يتجمد.

2. انقله إلى وعاء الخلاط. أضف حفنة من الفاكهة المجمدة (استخدمنا 5-6 حبات فراولة كبيرة).

3. مرري الفواكه المجمدة حتى تتحول إلى تركيبة ناعمة ودسمة.

4. انقلي الآيس كريم إلى كريم أو كوب. قدمها واستمتع بطعمها الرائع!


المكونات:

100 جرام سكر
50 جرام مكسرات
4 صفار
3 بياض بيض
25 جرام فتات الخبز
30 جرام شوكولاتة منزلية
1 لتر حليب
6 بيضات
35 جرام سكر
1 عود فانيليا

طريقة التحضير:

في وعاء ، بملعقة خشبية ، اخلطي الصفار والسكر والمكسرات التي قدمتها الآلة حتى تحصل على عجينة متجانسة. ثم اخلطي فتات الخبز والشوكولاتة المبشورة والدقيق وفي النهاية بياض البيض المخفوق.

باستخدام ملعقة ، في صينية مبطنة بورق شمعي ، ضع كرات الشوكولاتة التي تتركها لتخبز لمدة 30-35 دقيقة.

بالنسبة للآيس كريم ، يُغلى الحليب على نار خفيفة ، يُضاف السكر والفانيليا ويُترك ليغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. بشكل منفصل ، اخفقي البيض الكامل في وعاء ، ثم اسكبي الحليب الساخن تدريجيًا على البيض مع التحريك باستمرار بالمضرب. بعد أن يبرد ، اترك الآيس كريم في الفريزر لمدة 4 ساعات.

كعكة الايس كريم وهي مصنوعة على النحو التالي: مع 2 قطعة بسكويت وكوب من الآيس كريم تصنع سندويتش صغير لذيذ. ويفضل أن يتم تسخين البسكويت مسبقًا ، بحيث يغلب مزيج الملمس ودرجة الحرارة على الجمهور!