وصفات غير عادية

براعم بروكسل محمصة شيبوتل بالعسل

براعم بروكسل محمصة شيبوتل بالعسل

قم بتوابل طاولة عطلتك مع براعم بروكسل شيبوتل بالعسل. يتم تحميصها في الفرن ، ثم يتم تقليبها بصلصة شيبوتلي بالعسل في الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي لتحضير طبق كلاسيكي حار.

ائتمان التصوير الفوتوغرافي: نيك إيفانز

أطباق العطلة الجانبية وحوش صعبة. يتوقع الناس ما يتوقعونه - الكلاسيكيات: البطاطا المهروسة والديك الرومي والمرق. أنت لا تريد المغامرة بعيدًا عن النطاق القياسي للأطباق الجانبية خوفًا من إثارة خيبة الأمل أو الغضب.

ومع ذلك ، أود أن أرمي من حين لآخر في هذا المزيج.

براعم بروكسل لطاولة العطلة

تعد كرنب بروكسل دائمًا معيارًا على طاولة العطلات. في الغالب أبقيها بسيطة ، إما محمصة بالملح والفلفل ورش من جبن البارميزان ، أو مبشورة في سلطة مقبلات خفيفة ومغطاة بخل التفاح والتوت البري المجفف.

ستناسب براعم بروكسل الشيبوتلي المحمصة بالعسل مباشرة على طاولتك ، لكنها تجلب لمسة مرحة. إنها حارة وحلوة قليلاً ، وتتماشى مع أي بروتين قد تقدمه خلال العطلات ، سواء كان ديك رومي مشوي أو حتى شيء شهي مثل الضلع الرئيسي.

كيف تتسوق لشيبوتل الفلفل

هناك عدد من الخيارات المتاحة عندما تبحث عن فلفل شيبوتل. بالنسبة لهذا النوع من التطبيقات ، أفضل المعلبات التي تأتي في صلصة أدوبو ، وهي صلصة حمراء عميقة وحارة قليلاً.

يسهل تحضير الفلفل عن طريق كشط البذور ثم فرم اللب. يمكنك أيضًا استخدام الصلصة نفسها في الوصفات ، وهو ما تفعله هذه الوصفات. قليلا يقطع شوطا طويلا.

قم بتحميص بذور الكرنب مرتين

أحب تحميص كرنب بروكسل على حرارة عالية إلى حد ما حتى يتكرمل ، لكن هذا سيحرق خليط شيبوتل العسل إذا تركته طوال الوقت.

لذلك أوصي بتحميص البراعم بمفردها مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ، ثم تقليبها بالصلصة اللذيذة في منتصف الطريق تقريبًا والعودة إلى الفرن لإنهاء التحميص.

نظرًا لأن الفرن الخاص بك سيكون محشوًا على الأرجح خلال موسم العطلات ، يمكنك عمل أول تحميص للبراعم في وقت مبكر. ثم تخلط مع صلصة شيبوتلي بالعسل وشويها مرة ثانية قبل التقديم مباشرة!

مقياس الوصفة للحشود الكبيرة

كما هو مكتوب ، تخدم هذه الوصفة أربع ، ولكن يمكن مضاعفتها بسهولة ويمكنك على الأرجح الحصول على ثلاث دفعات من الوصفة من علبة واحدة من فلفل شيبوتل.

المزيد من الأفكار لبروكسيل براعم!

  • كرنب بروكسيل محمص مع رمان بلسمي
  • حلق كرنب بروكسل بالليمون
  • كرنب بروكسل مع اللوز المحمص
  • غراتان براعم بروكسل
  • كرنب بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والكستناء

وصفة براعم بروكسل المشوية بالعسل

يمكن مضاعفة هذه الوصفة بسهولة وعلى الرغم من أن بقايا الطعام على ما يرام عند إعادة تسخينها ، فمن الأفضل إخراج البراعم من الفرن مباشرةً بينما لا تزال مقرمشة على الحواف.

مكونات

  • 1 رطل كرنب بروكسل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 فلفل شيبوتلي ، من علبة شيبوتلي في أدوبو
  • 1/4 كوب عسل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة أدوبو من علبة الشيبوتلي

طريقة

1 سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

2 تحضير البراعم: تقطع براعم بروكسل إلى نصفين حتى النهاية وتخلط بزيت الزيتون والملح والفلفل. انشر البراعم على طبقة متساوية على صينية الخبز. شوي لمدة 15 دقيقة.

3 تحضير صلصة شيبوتلي بالعسل: باستخدام سكين صغير ، قسّم فلفل الشيبوتلي إلى نصفين وأزل البذور. ثم نفرم الفلفل ونضيفه إلى وعاء صغير مع العسل وملعقة كبيرة من صلصة أدوبو من العلبة.

4 قم بإنهاء البراعم: أخرجي البراعم من الفرن وقلبيها للتأكد من طهيها بشكل متساوٍ ، ثم انشريها مرة أخرى في طبقة واحدة على صينية الخبز. قلبي مع خليط شيبوتلي العسل ، لكن احتفظي ببضع ملاعق كبيرة لإنهاء البراعم. يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

5 تخدم! رشي الكمية المتبقية من الصلصة ، وقدمي البراعم وهي دافئة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: tajne aux choux de Bruxelles طجين بالشودبريكسيل شهوة منو (سبتمبر 2021).