وصفات تقليدية

بيض مقبلات محشي بطة البط

بيض مقبلات محشي بطة البط

اغسلي البيض وضعيه في قدر حتى يغلي بالماء البارد والملح لمدة 7-10 دقائق. بعد الغليان ، يوضع في ماء بارد ليبرد وينظف بسهولة.

قشر البيض وقطعه من المنتصف بالطول وانزع الصفار بحذر دون أن يتكسر بياض البيض.

اخلطي الصفار جيدًا بالشوكة ، ثم أضيفي طبق البط ، وملعقة كبيرة من المايونيز ، والخردل ، والملح والفلفل ، واخلطي كل شيء جيدًا ، سيبدو مثل الكريمة. فوق هذه الكريمة نضيف الخيار المفروم ناعماً ونخلط ثم نمرر حشوة أنصاف البيض.

باستخدام ملعقة صغيرة ، املأ كل نصف بيضة بهذه الكريمة وضعها في طبق.

بمساعدة من نقاط البيع ، أضع المايونيز فوق كل نصف بيضة ، وفي الأعلى قمت بتزيين الخيار والكعك المقطّع إلى قطع صغيرة.



فيديو: بط محشي - Stuffed Duck (شهر نوفمبر 2021).