
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
سيكون من السهل إزالة الفريتاتا من المقلاة إذا بقيت لبضع دقائق - سوف ينكمش الجزء العلوي وستنسحب الحواف بعيدًا عن المقلاة.
مكونات
- ربع كوب جبن شيدر مبشور مقسم
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون خشن
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ½ رطل كوريزو إسباني طازج أو روابط النقانق الإيطالية الساخنة ، تمت إزالة الأغلفة
- 1 حزمة من البروكلي ، مفرومة بشكل خشن
تحضير الوصفة
سخن الفروج. اخفقي البيض والحليب في وعاء متوسط الحجم. امزج نصف كوب جبن شيدر. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، ويفضل أن يكون من الحديد الزهر ، على نار متوسطة. يُضاف البصل والكوريزو ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل ويصبح لون الكوريزو بني ، 6-8 دقائق. إضافة قرنبيط ربيع. يتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 8-10 دقائق.
اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واسكب خليط البيض المحفوظ فوق الخضار. يُطهى ويهز المقلاة من حين لآخر ، حتى تتماسك الحواف تمامًا ، من 10 إلى 12 دقيقة. ضعي الفريتاتا مع نصف كوب شيدر المتبقي ؛ شوي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتماسك المركز ، حوالي 4 دقائق أطول.
قطعي الفريتاتا إلى أسافين وقدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
قم بالمضي قدمًا: يمكن عمل فريتاتا قبل ساعتين. اتركها تبرد ، ثم غطت.